Die reinste Form des Kaffees

Kaffee besteht zu 99% aus Wasser und ist damit eine der wichtigsten Bestandteile als Geschmacksträger für das schwarze Gold in seiner verarbeiteten Form. Deshalb legt Gastromatec auch an dieser Stelle ganz besonderen Wert auf Topp-Qualität. Denn Wasser ist nicht gleich Wasser. Der PH-Wert, ob sauer oder basisch, ist genauso entscheidend wie der damit zusammenhängende Kalkanteil. Das bundeseinheitlich geprüfte und genormte Trinkwasser hat zwar höchste Qualität ist jedoch oft genug mit Stoffen versehen, die einen Gourmet-Kaffee nicht wirklich entstehen lassen können.

Salze (Nitrate), Chlor, Kalziumsulfat, Kalk – und Gips oder Mineralanteile (Magnesium) dürfen durchaus in Leitungswasser vorkommen, beeinträchtigen jedoch zum Teil ganz erheblich den Wassergeschmack und damit den „Grundstoff“ eines Kaffees. So bewirkt Magnesium zum Beispiel  einen besonders runden Kaffeegeschmack.

Gastromatec bietet für alle Kaffeemaschinen speziell abgestimmte Filter und Lösungen zur Wasserreinigung an. So können Sie Topp-Kaffeegenuß garantieren, schützen Sie Ihre Kaffeemaschine vor Kalkablagerung und Korrosion und steigern, auch monetär, Ihren

Unternehmerischen Erfolg!